商報記者 葉子申 通訊員 張振民

　　近期，央視曝光假冒泰國香米事件后，泰國香米再次受到業(yè)界關注。專家認為，泰國香米之所以頻頻被假冒，除制假利潤高、消費者難辨別外，檢測標準長期“缺位”也是重要原因。

　　記者昨日獲悉，由廈門檢驗檢疫局和中國檢驗檢疫科學研究院合作制定的全球首個泰國香米純度檢驗標準將于今年5月1日起執(zhí)行。業(yè)界稱，此舉或可進一步揪出“李鬼”，規(guī)范泰國香米市場。

　　假泰國米廈門有售

　　日前，央視曝光了國內(nèi)泰國米摻假現(xiàn)象，具體品牌包括泰皇、孟乍隆、口口、泰金香、金輪、廚師王等。央視稱，這些假冒泰國米已廣泛流入國內(nèi)市場。昨日，記者就此事咨詢泰國商務部駐廈領事館有關負責人吳女士。對方表示，這類假冒的泰國香米品牌，泉州市場較多，而在廈門較少。

　　據(jù)悉，廈門是僑鄉(xiāng)，一直都有吃泰國米的習慣。公開數(shù)據(jù)顯示，目前我國每年泰國米的進口量為20萬噸到22萬噸，廈門的年需求量達1萬多噸。我市一家糧食企業(yè)負責人告訴記者，由于泰國米在廈有一定市場，因此，也就存在售假的可能性。記者昨日調查發(fā)現(xiàn)，目前，被央視曝光的品牌廈門依然有售，主要為孟乍隆、泰金香等“老面孔”。其銷售點較為廣泛，包括我市的一些賣場、超市以及農(nóng)貿(mào)市場等。

　　最惡劣是灑香精

　　“以孟乍隆為例，進入廈門市場時間較長，知名度較大，因此擁有一定的市場基礎?！眳桥空f。摻假利潤高在央視曝光后，涉假泰國米在廈依然還未下架。業(yè)內(nèi)人士稱，一個原因是，消費者很難了解泰國大米的生產(chǎn)狀況，無法辨別優(yōu)劣，若監(jiān)管不力，摻假大米就容易蒙混過關。

　　“同時，與市場普通大米相比，泰國香米的價格高了近兩倍。”廈門檢驗檢疫局有關人士告訴記者，其豐厚的利潤空間，也是吸引商家參與造假的原因之一。據(jù)介紹，目前市場上給泰國香米“注水”的方式主要有3種：在分裝過程中造假；用國產(chǎn)長粒米直接冒充泰國香米；而最惡劣的方式是直接將食用香精噴灑到白米上，冒充香米。

　　假泰國米首遇“關卡”

　　據(jù)悉，在過去，對泰國香米主要是按照衛(wèi)生指標進行檢測。因此，針對假冒泰國米，往往難有效打擊。廈門檢驗檢疫局有關人士告訴記者，這一“缺位”的標準將被填補。由廈門檢驗檢疫局和中國檢驗檢疫科學研究院合作制定的泰國香米純度檢驗標準，將于今年5月1日起執(zhí)行。這也是目前國際上首個公開發(fā)布的泰國香米純度檢驗標準。

　　記者了解到，該標準主要涉及泰國茉莉香米品種鑒定和純度檢測的隨機擴增多態(tài)性DNA技術檢測法、感官檢驗法、水煮檢驗法等3種方法。據(jù)悉，DNA方法檢測結果準確，但儀器設備要求高，檢測費用高，而感官法和水煮法簡單易懂，檢測費用低廉，尋常百姓在家都能自己初步判斷香米真假，感官法和水煮法結合使用可以獲得較準確的檢測結果。

　　“這個標準的出臺，對于整個市場而言，都是利好消息。”盛寶糧油總經(jīng)理張建輝告訴記者，該標準實施后，可有效規(guī)范進口泰國香米市場，讓一些泰國香米“李鬼”無所遁形，這也在一定程度上重塑市場信心，并進一步提高市民對泰國香米的忠誠度。