蔡勇平、甘文哲、洪勇軍(從左到右)在檢驗成品面線

三個臭皮匠，勝過一個諸葛亮。在龍海，洪勇軍、甘文哲、蔡勇平這三個“90后”小伙子，因閩南的傳統(tǒng)面線而結緣，他們以初生牛犢不怕虎的勇氣攜手走上創(chuàng)業(yè)路。

洪勇軍年齡最大，今年25歲，中專畢業(yè)，讀的是機械制造與維修；甘文哲24歲，大學讀的土木工程專業(yè)；蔡勇平22歲，初中畢業(yè)。三人看似學的都與食品加工行業(yè)不沾邊，2010年卻因同在一個面線廠打工而結識?！按蠹叶际悄贻p人，有沖勁，彼此都想干一番事業(yè)，所以成了聊得來的朋友?！备饰恼苷f，當時本想搞中轉運輸行業(yè)，但由于需要投入大量資金且風險大，遂放棄了計劃。但他們合作創(chuàng)業(yè)的念頭并沒因此打消，經市場調查分析，決定回歸“老本行”——面線?！伴}南人對面線小吃有著特殊感情，除了春節(jié)的甜面線，元宵‘蚵仔面線兜’，民間嫁娶等習俗都要用到面線。平日里，炒面線、鹵面線、面線湯等小吃深受民眾的喜愛?！备饰恼苷f。

說干就干，三個小伙馬上行動。起先，他們利用一塊家用的空地搭建了100多平方米簡易工廠，投資一臺1萬多元的生產設備，進行家庭小作坊式的生產。三個年輕人一邊沿用傳統(tǒng)的做法，一邊從電腦上學習面線的基本做法，從和面、揉條、粉條、串面、拉面到成品上市，每個環(huán)節(jié)都親力親為。可是看似簡單的幾道工序，他們卻在配料、攪拌、拉面等環(huán)節(jié)上總找不到恰當時機，致使每天生產出大量廢品，足有一半原料只能做豬飼料?！敖涍^近一年的辛苦勞作，不僅沒有拿到一分錢工資，前期4萬多元的流動資金還全部打水漂?！焙橛萝娬勂饎?chuàng)業(yè)之初的艱辛，很感慨。

失敗并沒讓他們打退堂鼓，反而激勵他們擰成一股繩。為扭轉局面，他們冷靜下來，思考如何轉變經營。閉門造車、冥思苦想顯然無濟于事。“我們決定不再當井底之蛙，走出家門才是最好的學習?！彼麄兿群蟮綇B門、汕頭、泉州等地去學習制作面線的技術，經過近一年充電，三個年輕人逐漸成為行家。

2012年，他們創(chuàng)辦了同心福食品有限公司，到村外租賃了700多平方米的廠房，準備大展身手。洪勇軍說，之所以取名“同心?！?，寓意就是：三人同心合力創(chuàng)業(yè)，把食福送到千家萬戶。

蔡勇平說：“我們堅持面線的原味，不添加任何添加劑，有時候一發(fā)現(xiàn)有不新鮮的食材，或者運輸途中有破損，統(tǒng)統(tǒng)銷毀。為延長面線的保質期，我們不靠添加防腐劑，而采用新技術讓面線的保鮮期延長，同時保持Q而不硬，軟而不爛的口感?！睘榱藬U大生產規(guī)模，他們先后投資170多萬元的新設備，日產可達2萬余斤面線產品，新增工人20多人。

新廠建成了，新設備投產了，產品質量也有了保障，可仍有大半年時間，“同心福”產品未能打開市場。為打開市場，他們兵分三路，找批發(fā)商，到經營連鎖店，深入到農村店里推銷?！澳菚r候天天跑，真是跑得灰頭土臉的，曬得像黑炭一樣，一回家我爸媽都差點認不得了！”蔡勇平說。

如今，“同心福”產品在福州、莆田、泉州、廈門、深圳、漳州、龍巖等地市都有經銷商，特別是“兒童面線”“長壽面線”“特制面線”等商品深受消費者青睞。

甘文哲、洪勇軍、蔡勇平三個年輕人一路攜手同行。他們說，未來無論遇到什么，仍會一直堅持下去：“是酸是甜，嘗過的人明白，是遠是近，走過的人知道?！?/div>